Il était une fois (toutes les jolies histoires commencent comme ça 🙂 )… la Maison d’hôtes « Chez Spoons ».
Pour l’opération “une nuit payée = une nuit offerte en Brabant wallon”, j’ai eu le plaisir de rencontrer Emma, la propriétaire de la maison d’hôtes Chez Spoons à Grez-Doiceau. Accueillante, pétillante et très bavarde (comme moi), cette jeune maman dynamique m’a fait découvrir son histoire ou plutôt son rêve devenu réalité !
Commençons par le début…
Il y a quelques années, lassés de la vie trépidante à Bruxelles, Emma (l’Ecossaise) et Cédric (le Belge) ont acheté une ancienne fermette dans la campagne de Bossut-Gottechain (Grez-Doiceau). Après de très gros travaux, la maison, totalement relookée, a enfin pu accueillir ses nouveaux propriétaires, mais pas seulement… En plus de la maison familiale, deux chambres d’hôtes très confortables ont été installées dans la grange réaménagée. Elles offrent une vue relaxante sur les champs environnants. La maison d’hôtes « Chez Spoons » était née !
Pourquoi ce nom ?
« Chez » symbolise le : « se sentir comme à la maison », dans un cocon douillet. « Spoons », littéralement cuillères, représente les échanges ! Bel objectif autour du partage pour cette maison d’hôtes 4 épis qui nous réserve bien des surprises.
Dépaysement total
Nichée au centre du village, la maison d’hôtes se situe dans un cadre rural idéal pour se ressourcer. Des balades à pied ou à vélo vous permettront de découvrir ce joli petit village brabançon propice à la détente. A deux pas de la maison, se dresse fièrement une magnifique église classée et la Maison « Bénédictine ». Cette bâtisse abrite encore à ce jour, plusieurs sœurs de l’ordre des Bénédictines. Le bâtiment, qui date de 1782, est de style Louis XVI. Il est l’ancienne cure de Bossut. Sa très belle façade est en briques encadrées de trumeaux en pierre de Gobertange. Au détour d’une balade, vous rencontrerez peut-être les locataires du lieu, il n’est pas rare qu’elles profitent elles-aussi des beaux paysages de Bossut.
Dépaysement garanti oui, mais à seulement 20 minutes de Louvain-La-Neuve pour une visite au Musée L, au Musée Hergé ou encore pour une partie de bowling ou un ciné, et de Wavre pour une séance de shopping ou un parcours dans les arbres à l’Aventure Parc.
Le parcours d’Emma
Ouvrir un atelier culinaire et s’adonner à une de ses passions, faire de trèèès jolis gâteaux, ça fait longtemps qu’elle en rêvait ! Vous savez, en 2012, cette enseignante de formation a participé à Top Chef UK où elle a remporté la 7ème place sur 20 000 participants. Pas mal, non ? Arrivée en Belgique, l’épicurienne a repris des études d’hôtellerie pour encore mieux vivre sa passion et surtout la faire partager.
Que dire de plus, si ce n’est que la maîtresse de maison réalise de nombreuses recettes maison pour régaler ses hôtes. Elle confectionne également de fantastiques gâteaux colorés pour tous les évènements de la vie ! Aujourd’hui, l’atelier culinaire est presque terminé et Emma trépigne d’impatience de pouvoir bientôt accueillir les participants, petits et grands, aux cours de cuisine et de pâtisserie qu’elle prodiguera dans son atelier flambant neuf ! Le projet final prend forme, le potager aussi. Ne dit-on pas petit à petit l’oiseau fait son nid ?
J’ai envie de terminer en souhaitant à la sympathique Emma le meilleur pour la suite et beaucoup de succès pour ce joli projet.
Infos pratiques
Chez Spoons
Avenue Fernand Labby, 9 à 1390 Grez-Doiceau
Entre 75€ et 90€ la nuit
Action "1 nuit achetée = 1 nuit offerte"
Voir les hébergements participant : www.destinationbw.be/emotion