Oui, j’avoue… J’ADORE le chocolat ! Mais mon petit doigt me dit que je ne suis pas la seule, n’est-ce pas ? 🙂
Je suis allée rendre visite à la chocolaterie Chocolate Temptation à Wavre. C’est Marie qui m’a accueillie dans son magasin. Jeune artisane du chocolat et de la glace, elle s’est d’abord dirigée vers la pâtisserie avant de succomber aux plaisirs du chocolat.
L’art artisanal
Chocolate Temptation, c’est une chocolaterie entièrement artisanale où Marie partage sa passion pour un produit naturel qui est fait sur place, sans colorants ni conservateurs. Ce qui est plutôt rare de nos jours !
Ici, on vous propose du chocolat (of course :-D) mais sous des formes parfois très étonnantes ! On retrouve évidemment les traditionnelles pralines, mais pas que… Marie réalise également des créations plus originales pour des occasions particulières. Que ce soit un sac à main, un escarpin, un jeu d’échec, des crayons ou encore une batterie, il y en a pour tous les goûts ! Elle me racontait justement que les fameux crayons en chocolat avaient été commandés pour remercier des professeurs ! Quelle belle idée de cadeau !
Vous y trouverez également des tablettes de chocolat, des mendiants, des fruits confits enrobés de chocolat mais aussi des pâtes à tartiner. D’ailleurs, je me suis laissée tenter par la pâte à tartiner crunchy au lait avec des morceaux de noisettes caramélisées… Une tuerie !
Chocolate Temptation, c’est aussi des glaces et des sorbets artisanaux. Les goûts me donnent l’eau à la bouche : vanille de Madagascar, spéculoos, pistache d’Iran, Oréo, massepain,… pour les glaces, et abricot, poire, cerise, orange sanguine, fruit de la passion, fruits rouges, coco,… pour les sorbets.
Sachez que les sorbets de chez Marie contiennent 60% de fruits, contrairement aux sorbets standards qui n’en contiennent que 30% à 35%…
La gourmandise, un vilain défaut ?
D’autres goûts surprenants sauront vous étonner comme la praline de cet été « La Piña colada », une explosion de saveurs à l’ananas et à la noix de coco. On trouve aussi des pralines avec ganache au thé Earl Grey, framboise, abricot, pomme cannelle et aux goûts plus classiques comme la noisette, le café, le chocolat blanc,… Et même des pralines sans sucre ou sans gluten !
Atelier vitré
L’atelier vitré permet de voir la fabrication de tous les produits proposés. C’est génial et ça prouve bien qu’il n’y a rien à cacher ici ☺ L’idée ici est aussi de partager avec vous son savoir-faire du chocolat.
Pour le côté pratique de la chose, la magasin propose également un salon de dégustation et une terrasse extérieure, idéal pour déguster une praline ou une glace par beau temps !
Alors vous êtes aussi conquis que moi ?
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Infos pratiques
Chocolate Temptation
Rue Charles Sambon, 19 à 1300 Wavre
Heures d'ouvertures
Mardi, jeudi, vendredi : 10h - 18h30
Mercredi : 9h30 - 18h30
Samedi : 9h30 - 18h00
Cet article a 1 commentaire
Très envie de goûter toutes ces bonnes choses , en lisant , j’ai l’eau à la bouche.
Je trouve très chouette , les chocolats pour des occasions spéciales .