Découverte des ruches de Julien,
un apiculteur passionné du Brabant wallon 🐝
À Piétrebais (Incourt), au cœur de la campagne brabançonne, un petit monde bourdonnant de vie s’active discrètement.
C’est ici que Julien cultive avec passion un art ancestral : l’apiculture.
Une passion née sur les bancs de l’université
C’est sur les bancs de la Faculté d’agronomie de Gembloux que tout a commencé. « J’ai suivi mes premiers cours d’apiculture à côté de mes études », confie Julien. À l’époque, il ne se doutait pas que quelques années plus tard, abeilles et poules deviendraient le cœur de son quotidien.
Aujourd’hui, à 37 ans, marié et papa de deux enfants, il partage son temps entre l’élevage de volailles en plein air et environ 150 ruches disséminées dans tout le Brabant wallon. « C’est du 50-50 entre les abeilles et les poulets, mais j’ai besoin d’un coup de main pour tout gérer », dit-il avec le sourire.
Un rucher, une histoire, un terroir
Ses ruches ? Elles sont réparties en petits groupes, entre 10 et 20, dans des coins paisibles de villages environnants. Des lieux choisis avec soin : « Je cherche des endroits accessibles, sécurisés (j’ai eu des vols au début) et riches en diversité florale. » Un vrai travail de terrain, où la nature et la sécurité vont de pair.
Chaque ruche raconte une histoire de fleurs et de saisons. Julien récolte deux types de miel : un de printemps, l’autre d’été. Et parce que chaque lieu a sa personnalité, il différencie ses miels par village. « C’est ce qui permet de sentir les différences florales d’un coin à l’autre. »
Le quotidien d’un apiculteur engagé
La vie d’une ruche suit un cycle rigoureux : hivernage, division des colonies, pose des hausses, récoltes, nourrissage, entretien… Chaque geste compte, chaque observation est cruciale. Julien suit notamment l’évolution des colonies, la ponte de la reine, et veille à prévenir l’essaimage.
Ses récoltes sont minutieusement planifiées. Il se base même sur les données du CARI (Centre apicole de recherche et d’information) pour choisir le bon moment. « Le miel de printemps peut durcir si on attend trop longtemps », explique-t-il.
Des produits qui racontent le goût du vrai
Outre son miel toutes fleurs (printemps et été), Julien propose une belle gamme de produits artisanaux : chocomiel sans sucre ni huile, pain d’épices, hydromel, moutarde au miel, propolis, gelée royale… Le tout disponible au Verger de la Chise ou via son site lafermedejulien.be.
Son produit phare ? Le miel, bien sûr. « Quand j’arrive à obtenir une belle texture crémeuse, c’est un vrai délice. »
Visites, transmission et sensibilisation
Chaque année, Julien ouvre ses portes lors des Journées Fermes Ouvertes en Wallonie (notez la date : 28 & 29 juin 2025 !). Au programme : visites de la miellerie, découverte des ruches en tenue d’apiculteur miniature, immersion dans son élevage en plein air.
Et si l’aventure apicole vous tente, son conseil est clair : « Formez-vous avant de vous lancer ! Le livre « Une saison aux abeilles » est une excellente base. »
Et nous, comment aider les abeilles ?
Julien ne manque pas de pistes concrètes : acheter du miel local, installer des points d’eau dans son jardin, planter des plantes mellifères, et surtout… piéger les frelons asiatiques. « Ces prédateurs sont une vraie menace pour les colonies. »
Infos pratiques
Magasin
Verger de la Chise
Rue de la Chise 4
1315 Piétrebais
Site web : lafermedejulien.be
Page Facebook : facebook.com/lafermedejulien
Heures d’ouverture
Ouvert tous les jours :
- Lundi-Samedi 9h30-12h et 13h30-18h